不管上山下雨就是要挖桂竹筍 20170427

挖桂竹筍初體驗

大家好，我是阿明，這是我第一次在部落格發文

除了想記錄自己的農生活點滴

也是想與大家分享，關於農生活的熱情與各種新鮮蔬果的小知識 😋

這次想跟大家介紹的是，清明雨季時盛產的知名蔬食。

沒錯，就是竹筍。

且慢！人客先別急著走啊！

這可不是一般的竹筍

而是有著筍界最天然、健康美稱的食材－桂竹筍

近期正好是桂竹筍一年一度的採收季，

每年大約只有一個月的時間會見到桂竹筍的蹤跡。

每到清明後夏至前，竹林內會看見春筍不斷的冒出頭來，時間十分短暫。

清明時節當大雨紛紛落下後，筍尖就會從泥土中探出頭，並迅速地長大。

過程中不需要任何施肥和噴灑農藥，所以是非常健康、天然的大自然產物。

而採收桂竹筍是有訣竅的，只要選擇長度大約在三十公分左右的筍仔，

在脆弱的底部輕輕一踢，你就能成功獲得一根桂竹筍 ~~

你看，輕輕鬆鬆落入一袋
但說實話，下雨採桂竹筍還真是挺累人的 ~~

小時候的回憶中，外公總會一手牽著我的手，

另一手拿布袋，穿過了半座山來到了竹林中。

因為桂竹筍殼上有毛

碰到手臂上和臉部容易過敏發癢

所以從小外公叮嚀我用踢的

直到現在外公叮囑的臉仍深印在腦海裡。

想起小時候放學之後，在鄉村的矮房裡遙望著遠方一座一座的高山，

看著看著總會想像著武俠小說裡的情節，

也許走著走著，我會在山谷中獲得一本九陽神功；

走著走著就碰到個高人傳授獨孤九劍；

又甚至整個荒山野嶺就是我的江湖，

說來好笑，長大後的幻想便成了走著走著就能撿到個女朋友如此不切實際的夢….

好像扯遠了 😣

總之跟著上山採了不少竹筍

還要剝殼，將桂竹筍加工過
就留到下次介紹吧！

對了，工商廣告一下
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